แคลเซียม ความสำคัญและประโยชน์ของอาหารเสริมแคลเซียม

แคลเซียม คือแร่ธาตุหรือสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกายของคนเราในทุกช่วงวัย และหากร่างกายได้รับแคลเซียมจากอาหารที่กินเข้าไปอย่างเพียงพอ ร่างกายก็จะเก็บแคลเซียมไว้ในกระดูก และมีการหมุนเวียนเอาแคลเซียมในกระดูกออกมาใช้ กรณีร่างกายได้รับแคลเซียมไม่เพียงหรือมีภาวะกระดูกพรุน การทานอาหารเสริมหรือทานแคลเซียมแอลทรีโอเนท คือวิธีการดูแลสุขภาพเพื่อให้ร่างกายได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอ

ประโยชน์ของแคลเซียม

แคลเซียม เป็นแร่ธาตุที่มีมากที่สุดในร่างกาย เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของกระดูกและฟัน การเก็บแคลเซียมไว้ในกระดูกและฟันเปรียบเสมือนคลังที่ร่างกายสามารถดึงออกมาใช้ได้ตลอดเวลา หรือนำออกมาใช้เมื่อแคลเซียมในร่างกายลดน้อยลง ประโยชน์และความสำคัญของแคลเซียมช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง จากการทำงานร่วมกันของแคลเซียมและฟอสฟอรัส โดย 20% ของแคลเซียมในกระดูกของวัยผู้ใหญ่จะถูกย่อยสลายและสร้างใหม่ทุกปี ประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่

• ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกเสื่อมและกระดูกหัก
• ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่
• ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
• ช่วยป้องกันภาวะกระดูกพรุน
• ช่วยป้องกันอาการกระดูกหักง่ายในวัยสูงอายุ
• ช่วยเผาผลาญธาตุเหล็กในร่างกาย
• ช่วยให้กระดูกและฟันมีสุขภาพแข็งแรง

ความสำคัญของแคลเซียม

เนื่องจากร่างกายของคนเราไม่สามารถสังเคราะห์แคลเซียมได้เอง และในแต่ละช่วงวัยร่างกายต้องการแคลเซียมในปริมาณที่แตกต่างกัน เช่น

• ผู้ใหญ่อายุตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไปร่างกายต้องการแคลเซียมวันละ 1,200 มิลลิกรัม
• ผู้สูงอายุทั้งหญิงและชายที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป ต้องการแคลเซียมวันละ 1500 มิลลิกรัม
• หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร ร่างกายต้องการแคลเซียมวันละ 1200 – 1500 มิลลิกรัม

ดังนั้นการบริโภคอาหารที่มีแคลเซียมสูง จึงเป็นการเพิ่มแคลเซียมให้กับร่างกาย และช่วยป้องกันการดึงแคลเซียมจากกระดูกออกมาใช้ ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดภาวะกระดูกพรุนหรือกระดูกเสื่อม แหล่งที่พบแคลเซียมตามธรรมชาติ ได้แก่ นมและผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด ชีส เต้าหู้ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วแห้ง วอลนัต เมล็ดทานตะวัน ผักเคล บรอกโคลี กะหล่ำใบเขียว ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอม กุ้งแห้ง กะปิ ปลาเล็กปลาน้อย ปลาสลิด หอยนางรม และอื่น ๆ

การป้องกันปัญหาขาดแคลเซียม

นอกจากแคลเซียมจากธรรมชาติ ที่ร่างกายได้รับจากการรับประทานอาหารเข้าไป ซึ่งอาจไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย การรับประทานอาหารที่มีไขมัน อาหารที่มีกรดออกซาลิก และกรดไฟติก ในปริมาณมาก ยังขัดขวางการดูดซึมของแคลเซียมในร่างกาย หรือบางคนอาจมีอาการแพ้อาหาร เช่น แพ้นม ทำให้ท้องอืด ท้องเสีย การทานอาหารเสริมหรือทานแคลเซียมแอลทรีโอเนท จึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่ช่วยป้องกันปัญหาขาดแคลเซียมในร่างกายได้เป็นอย่างดี

วิธีเติมเติมแคลเซียมให้แก่ร่างกาย

1. เลือกดื่มและทานอาหารที่มีแคลเซียม เช่น

• ดื่มนมและผลิตภัณฑ์นมเป็นประจำ สำหรับผู้ใหญ่อาจเลือกดื่มนมพร่องมันเนย หรือนมขาดมันเนยวันละ 1 แก้ว เลือกกินโยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือน้ำเต้าหู้ชนิดที่เสริมแคลเซียม ก็ได้เช่นกัน
• เลือกอาหารที่มีส่วนประกอบของนม เช่น เต้าฮวยนมสด แซนด์วิชใส่ชีส หรือเครื่องดื่มจากธัญพืช
• เปลี่ยนเมนูอาหารจากการใช้เนื้อสัตว์เป็นเต้าหู้ในบางเมนู นอกจากจะได้แคลเซียมแล้ว ยังเป็นการลดปริมาณไขมันและไขมันอิ่มตัวที่ขัดขวางการดูดซึมของแคลเซียมในร่างกาย
• จัดเมนูอาหารให้มีผักใบเขียวเข้มในมื้ออาหารทุกวัน เช่น มีส่วนประกอบของ คะน้า กวางตุ้ง บร็อคโคลี ผักกาดเขียว วอเตอร์เครส กระเจี๊ยบ ผักโขม ใบยอ กระเพรา โหระพา
• เติมแคลเซียมให้มื้อเช้า เช่น อาหารเช้าซีเรียลโฮลเกรนที่มีแคลเซียม ขนมปังเสริมแคลเซียม น้ำส้มเสริมแคลเซียม

2. ทานอาหารเสริมแคลเซียม

อาหารทุกชนิดมีปริมาณแคลเซียมแตกต่างกัน บางชนิดมีปริมาณมากและบริโภคได้ครั้งละมาก ๆ ส่วนอาหารบางชนิดมีแคลเซียมมากแต่บริโภคได้น้อย การเลือกทานอาหารเสริมแคลเซียม เช่น การทาน แคลเซียมแอลทรีโอเนท จึงเป็นทางเลือกที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอและสมดุล และการเลือกทานอาหารเสริมควรมีความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารเสริม รวมทั้งรู้วิธีทานแคลเซียมแอลทรีโอเนท อย่างถูกวิธี ซึ่งอาหารเสริมแบ่งเป็น 3 ตระกูล พิจารณาได้จาก ‘นามสกุล’ ของอาหารเสริมแต่ละชนิด ได้แก่

1. Calcium ‘Carbonate’ คุณสมบัติในการดูดซึม ดูดซึมได้ 10% แต่การทานอาจมีผลข้างเคียง ได้แก่ ท้องอืด ท้องผูก
2. Calcium ‘Citrate’ คุณสมบัติในการดูดซึม ดูดซึมได้ 50% แต่ควรกินพร้อมอาหาร เพราะทำงานได้ต่อเมื่อมีกรดในกระเพาะเท่านั้น
3. Calcium ‘L theonate’ คุณสมบัติในการดูดซึม ดูดซึมได้ 90% สามารถกินตอนท้องว่างได้

แคลเซียมแอลทรีโอเนทคืออะไร ?

แคลเซียมแอลทรีโอเนท คืออาหารเสริมที่สกัดมาจากข้าวโพดทำให้ได้แคลเซียมชนิดที่ละลายน้ำได้ดีมาก สามารถดูดซึมเข้าร่างกายได้เกือบ 100% สามารถดูดซึมได้ดีกว่า แคลเซียมคาร์บอเนตถึง 6 เท่า

สรรพคุณของแคลเซียมแอลทรีโอเนท

1. เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูก ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน และยับยั้งการสลายตัวของกระดูก
2. แคลเซียมแอลทรีโอเนท สามารถดูดซึมได้ด้วยตัวเองถึง 95 %
3. ทานแล้วไม่มีผลข้างเคียง เช่น ไม่ทำให้ท้องผูก